開幕式現場
此次大會是由包頭市人民政府、內蒙古自治區農牧業廳、中國烹飪協會、中國肉類協會、中國農業產業化龍頭企業協會、中國農業國際合作促進會、內蒙古餐飲與飯店行業協會共同主辦的一次盛會，也是一個專業化、高端化、國際化的農畜產品展示交易和美食文化交流盛會。
此次大會邀請國家農業部、自治區政府、海南省農業廳等有關地區、部門領導，以及澳大利亞、新西蘭、俄羅斯、蒙古駐華使館代表和國內外知名龍頭企業參展商、采購商代表等共計5000余名嘉賓參會。
包頭市委副書記、市長杜學軍在大會開幕式上致歡迎辭，內蒙古自治區農牧業廳副巡視員孫曉文出席開幕式并致辭。開幕式現場授予包頭市“中國羊肉美食之都”稱號、還進行了內蒙古大宗畜產品交易所落戶包頭市揭牌儀式、海南省優質農產品駐包頭流通辦事處成立揭牌儀式和基尼斯世界之最“成吉思汗大火鍋”頒證儀式，與會領導及嘉賓共同啟動水晶球，宣布大會正式開幕。
?